Erst wenn der letzte Baum gerodet,
der letzte Fluß vergiftet,
der letzte Fisch gefangen ist,
das letzte Haar geschnitten ist,
werdet ihr feststellen,
daß man Geld nicht essen kann.

frei nach: Seattle, indianischer Häuptling, 1786 - 1866









Ein anderes Vorurteil - wahrscheinlich das am weitesten verbreitete überhaupt - ist die irrige Annahme, das Bier dick macht. Ein etwas zu wohlgerundeter Bauch wird allenthalben auch gerne Bierbauch genant - was ja wohl die Annahme voraussetzt, das der Bauch auf den Biergenuß des Bauchträgers zurückzuführen ist. Aber macht Bier wirklich dick? Wenn man die Inhaltsstoffe des Bieres berücksichtigt und den Kaloriengehalt von Bier mit dem anderer Getränke vergleicht, spricht eigentlich nichts dafür. Nur Mineralwasser, Kaffee und Tee haben weniger Kalorien. Wieso also sollte Bier dick machen? Bier enthält natürliche Kalorien, und wenn diese Kalorien zusätzlich zu einer kalorienmäßig ausgewogenen Ernährung zugeführt werden, entsteht selbstverständlich ein Kalorienüberschuß, der zu einer Gewichtszunahme führen kann. Doch das gilt natürlich auch für jedes andere Nahrungsmittel! Wer statt des Bieres einen halben Liter Milch trinkt, wird ebenfalls zunehmen. Eines ist also klar: Bier selbst macht nicht dick, und der Bierbauch gehört ins Reich der Legende! Nicht nur das: Bier kann sogar beim Abnehmen helfen! Doch dazu später mehr...
