So beliebt Bier bei den Deutschen auch ist, es gibt immer noch einige Vorurteile gegenüber diesem Genußmittel, die so manchen Bierliebhaber dazu gebracht haben, schweren Herzens auf sein tägliches Bierchen zu verzichten. Praktisch alle diese Vorurteile können mittlerweile widerlegt werden - mit Fakten und harten wissenschaftlichen Daten. Das weitverbreitete Vorurteil, das Bier prinzipiell ungesund ist, kann inzwischen als überholt gelten: Die wertvollen Inhaltsstoffe des Bieres und die Vorschriften des Reinheitsgebotes legen nahe, daß von einem maßvollen Biergenuß daraus positive Wirkungen zu erwarten sind. Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen, untermauern dies mit deutlich sprechenden Zahlen.
Ein anderes Vorurteil - wahrscheinlich das am weitesten verbreitete überhaupt - ist die irrige Annahme, das Bier dick macht. Ein etwas zu wohlgerundeter Bauch wird allenthalben auch gerne Bierbauch genant - was ja wohl die Annahme voraussetzt, das der Bauch auf den Biergenuß des Bauchträgers zurückzuführen ist. Aber macht Bier wirklich dick? Wenn man die Inhaltsstoffe des Bieres berücksichtigt und den Kaloriengehalt von Bier mit dem anderer Getränke vergleicht, spricht eigentlich nichts dafür. Nur Mineralwasser, Kaffee und Tee haben weniger Kalorien. Wieso also sollte Bier dick machen? Bier enthält natürliche Kalorien, und wenn diese Kalorien zusätzlich zu einer kalorienmäßig ausgewogenen Ernährung zugeführt werden, entsteht selbstverständlich ein Kalorienüberschuß, der zu einer Gewichtszunahme führen kann. Doch das gilt natürlich auch für jedes andere Nahrungsmittel! Wer statt des Bieres einen halben Liter Milch trinkt, wird ebenfalls zunehmen. Eines ist also klar: Bier selbst macht nicht dick, und der Bierbauch gehört ins Reich der Legende! Nicht nur das: Bier kann sogar beim Abnehmen helfen! Doch dazu später mehr...
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